В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ организация питания воспитанников возлагается на учреждение, осуществляющее образовательную деятельность».

         Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и нервно-психического развития является организация рационального питания. Согласно разработанному 10-дневному меню в детском саду организовано пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты.

В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Источник финансирования – бюджет, родительская плата.

         Важным условием организации питания является строгое соблюдение санитарно-гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил, сервировка стола и, конечно, хороший эмоциональный настрой. В МБДОУ прием пищи организуется в групповом помещении.

         В МБДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования у приготовлению разнообразных детских блюд. Готовая пища выдается детям только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания находится под постоянным контролем администрации учреждения. Для родителей (законных представителей) в приемной каждой группы ежедневно вывешивается меню, утвержденное заведующей МБДОУ.

         В МБДОУ (по ул. Свердлова, и ул. Пушкина, 1а) имеются типовые пищеблоки, оснащенные необходимым оборудованием, исправным для приготовления пищи. Помещение пищеблока размещено на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохранение от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

         Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов контролирует бракеражная комиссия.

         Пищеблок состоит из 2-х цехов: для сырой и готовой продукции. Первый цех оборудован четырьмя моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, двумя столами для сырой продукции (мясо, рыба, куры, обработка яиц), электромясорубкой для сырой продукции, водонагревателем, контрольными весами, бактерицидной лампой.

         Второй цех (горячий) оборудован: электроплитой, оснащенной вытяжкой, двумя разделочными столами, шкафом для хлеба, холодильником, контрольными весами. Кладовая оборудована стеллажами, подтоварниками, двумя холодильниками.